『それでもわたしはパンを焼く』                             あきら’s_Style
たとえ明日地球が終わろうとも、今日もわたしはパンを焼く。
ザ・レジェンド・オブ・ブログわらしべ長者〜関西便より。
リニューアルしたあきらのブログへようこそです。
今回偶然にも「新装開店」に合わせたかのように、友人たちが贈り物を届けて
くださいました。

贈り物のパン

(なぜ、モノトーンにしたのかというと、写真のうつりがすこぶる悪かったので。。。
けして今は無きお店ではありません。)

このカードたちをご覧になって、何の店かわかる方は関西のパン通ですね。

このお方このお方から贈り物が届けられました。

今回はお二人の意向は「ワタシ達のおすすめの店ではなく、あくまでも
あきらさんと一緒に梯子してパンを選んだイメージ。」だそう。
いやぁ・・・これって新しい試みだと思いません?
お店のイメージとパンを想像しながら、お二人に付いていきながら、後ろ
から突っ込みを入れてる気分で編集してみました。
(あきらはこういうの書くのすごく得意w)

大好きな○○○ちゃんが今回のお店の梯子のようすを記事にしてくれています。
こちらもどうぞご覧になってね。

続きからは画像がいっぱいあります(すべてパン)。
あきらがしつこく語ってます。耐えられる方のみどうぞ。


このお方とこのお方はしのにぃさんと@こぶたちゃんです。

ブランジェリ・タケウチのパン。

Boulangerie Takeuchi


しのにぃさん&@こぶたちゃんが二人揃っておすすめの店。
地図を見ると、公園がお店の前にあります。なぜだかわからないけど、
どんな都会でも公園などの緑地の傍にあるパン屋はおいしいところが
多いよね。オーナー竹内氏のこだわりをしのにぃさんがメールで語って
いたけど、若いのにすごいなって思う。

Boulangerie Takeuchi2

↑こちらのスティック状タイプのパンしか食してないんです。
 おふたりがおすすめのお店のものなら間違いはないでしょう!
 後のパンたちは冷凍庫で眠ってもらいます。後日ゆーっくり
 食してみますね。スティック状のパンは、やっぱり奥深い味のパンでした。
 天然酵母かイーストかはわからないけど、それだけ時間をかけて発酵させてる
 パンではないかと。中に巻き込んであるベーコン(サラミぽい味わいでした)も
 普段我々(一緒にするなってか?)が食してるものではないことは確か。

レオ・ナイス・ブレッド

こちらはバゲット以外すべて完食です。
もちろんひとりじゃないですよ。息子二人とです。夫にはパスタを作って
やりましたwハード系のパンを「固い、固い」ってやかましいからw

LEO nice bread1


バゲットの一直線クウプが美しいですね。
枝豆のパン、妙に存在感がある。小さいのにすごいね(笑)

LEO nice bread3

家族には大好評だった『さつま金時』。金時とさつまいもって永遠の
コンビのような気がする。これは今度自分でもチャレンジできるかもしれない。

LEO nice bread2


あきら超お気に入りのパン。
なんてたって形がかわいい。断面の写真は撮ってないんだけど、中にピザソース
なるものがサンドされてるのよー。「オリーブトマト」って命名があるそうな。
これは応用しまくりの成形ですな。絶対つくっちゃうもんねー。

Four de h

Four de h(フール・ドゥ・アッシュ)
(お店のHPではなく、@こぶたちゃんのHPのお店紹介を使わせていただきました。)

写りが悪くてごめんなさい。バゲット、クウプがやはり美しいです。
敢えて(敢えてだよ)順位をつけなはれ!とお二人に言われたとしたら、
ここのフール・ドゥ・アッシュがあきらのいちばんのお気に入りかも。
紫色のパン・・・一瞬紫芋?って思ったけど、食べてみたら不思議な味がした。
いったいこれはなんでしょうね?ほんのり甘酸っぱい気がしたけど・・・。
そして言わずと知れたフィグと胡桃のパン。さすがお二人さんあきらの核心を
付いてるなぁ。
「あきらさんこれ(フィグとくるみ系)は得意な分野だからいいやねー。」ではなく
ちゃんとチョイスしてくれる心憎さ(笑)
わかってますよ、あなたたちはー!わたしの心の底を!

バゲット


ほら、バゲットの包装紙が洒落てますね。
今度あきらの焼いたパンの下敷きにさせてもらいますわ。
(究極の貧乏性)

バゲット2


開き具合がいいかんじです。こういうの見ると自分のつくるバゲットは
もうゴミ同然だなw

バゲット3


そして最後におまけというには申し訳ないくらいのおふたりからの
プレゼントが。黄金のオリーブオイル。かなりの高級品です。
しのにぃさん曰く熱を通して使うのはもったいないからバゲットにつけるとか、
サラダなどに使って欲しいそうです。
そろそろトマトが恋しい時期。「トマトとバジルのパスタ」でもいいね♪
もったいなくて封が開けられないっすw

そのほか、撮影にも使われてますクロス3枚組み(色の具合がもろあきら好み)と
ポップな紙ナフキン。
いやー、ブログ撮影に役に立つこと請け合いです。

olive oil


でね?でね?
ここからのパンは何処のお店のものなのだ?(笑)
まだ紹介してないない「Boulangerie INEA」のものかな?
ホントにいーっぱいありすぎて(大き目のダンボールの中にパンがぎっしり!)
あきらの頭の中『ややこしやー、ややこしやー』になっちゃってるんでw
スミマセンが上方のお二人さん、フォローお願いしますわ。
もう一度編集しなおしますね。
コンセプトはあくまでも皆で作っていくあきらブログw

080607.jpg


080607-1.jpg


最後に、しのにぃさんと@こぶたちゃん。
素晴らしいパンたちをありがとうです。もちろんパン屋の梯子に一緒に参加
できたらどんなに良いかと思ったけど、それは所詮無理なお話。
贈ってもらえたパンたちに気軽に感想を書ける楽しさがあったのも確か。
あきらに気を遣わせないようなおふたりの配慮がすごく嬉しかった。
またこんな企画あったらいいな。

こんなプロフェッショナルなパンたちを目の当たりにして、臆するというか・・
ここまでのものは作り出せない自分がわかってるだけに、自信をなくしたり
したのだけど(いい意味でね)。

それでも・・・
それでも・・・

『それでもわたしはパンを焼く。』


この記事に対するコメント
おめでとうございます♪
新装開店おめでとうございます♪
沢山のパンのプレゼント・・・よかったですね。
私も少しずつですが、ハード系のパンに挑戦していこうかと、少し重い腰を持ち上げたのですが、出来が悪いのでブログに載せられないかも・・・(苦笑)
でも練習あるのみ、芋虫君がいつかはバケットになってくれるでしょう♪
(期待は大きい・・・)
贈り物は、出遅れてしまいましたが、これらのパンが全てあきらさんのお腹に収まったころに名古屋便を送らせて頂きますねw
【2008/06/08 17:44】 URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE [ 編集]

ちーちゃん
そうなんですよー、あきら家はしばらく飢えをしのげそう(笑)
ハード系・・・課題の多いパンだよね?鬱になることしばしば。。
そそ、芋虫パンばかり焼いてる毎日でさらに「鬱」。
そんなとき今回の関西便の贈り物の数々に救われたってかんじです。
ちーちゃん便をまた贈ってくれるの?
嬉しいなー。あきらのバケットのクウプが成功した頃にでも。
ちーちゃんからメゾンカイザーのパンたちを送ってもらってるからか
今回の衝撃は少なくて済みました。
やはり有名店のパンはどれもすごい!とつくづく感じました。
【2008/06/08 20:40】 URL | あきら #RnTAYj1s [ 編集]

おめでとうございます♪
新装開店おめでとうございます。待ってました!!
で、沢山のパンのプレゼント良いですね。
いいなぁ、有名店のパン。
自分が上手だったらあきらさんのファンとして何か送ってあげられるのに、できない私がなんか悔しい・・・。
これからもブログ楽しみに読ませてくださいね。
【2008/06/08 22:28】 URL | みんちき #mQop/nM. [ 編集]

みんきちさん
どうもです♪新装開店と言っても中身はなーんも変わってないけどね(笑)
そうなんですよー。もうツキまくりのあきらなんです。
すでにいただいたパンの半分以上は一日でなくなりましたから・・・。
そんな悔しいなんて・・・「ちんすこう」ってお菓子で良いよ(嘘、嘘)
なるべく更新してパンブログ上位目指しますんでよろしくです。
【2008/06/08 23:00】 URL | あきら #- [ 編集]

祝・新装開店!
リニュ後初記事のネタとして採用していただけ光栄であります。(^3^)/

記事のフォロー・・・
私も「ややこしや〜〜〜〜」ヽ(´∀`)ノ

えっと、多分・・・・下から2番目の写真の3山のパンが「LE AI」で、その他が「IENA」だと・・・。(@_@;)
「LE AI」入店後まずそのパンを買い、あとは食事してから選ぶことにしたんですが、私は出てきたパンに不満たらたら。で、自分達のも含め、買い足すのはやめたんですよ。ランチのパンはハード系だったので、お送りしたのとは違う評価になるかもしれないけど・・自信なし。でもそのお店のパスタはとっても美味でしたv

アッシュの赤いパンは、確かラズベリーとか・・・そんなのでした。記憶があやふやだけど。(@_@;)

レオのお芋入りパンは、気に入っていただけてなによりでした。私も味見用にその半分のサイズのを買ったんだけど・・・お芋はともかく、甘〜いお豆にヤラレてしまい、「た、たすけて〜〜〜」って感じに。ヽ(´∀`)ノ

ハズレパンもイッパイですが、今回はそれもまた楽しんでいただけたら、と思います。m(_ _)m


またいつか・・・今度はオススメバージョンを送りますね。
【2008/06/09 01:49】 URL | しのにぃ #NkOZRVVI [ 編集]

おめでとぉ〜
『それでもわたしはパンを焼く』
ほっほぉ〜
なかなか良いブログ名じゃん!
すっげー あきらっちらしいと思う。うんうん。
・・・でもさ『あきら's Style』っての
なんか 格好良過ぎね?(爆

パン、喜んで貰えて嬉しいよぉ〜♪
当初は 三件くらいのお店のを贈る予定だったんだけど
二人 なんだか調子付いちゃってさ(笑
アッシュとタケウチも追加されちゃったよ。
アッシュはね、あたしも大好きなパン屋さんのひとつ。
ここのオーナーさんは パンへの情熱が 普通(?)の人と ちょっと違っててね
見た感じ もっさい(笑)感じの人なんだけど
『人気の出たパンは 二度と焼かない』とかって思う人でね
この辺が みょーにファンの心をくすぐるのだよ。

あ、下のふたつの画像のパンはね
しのにぃちゃんが書いてくれてる通りです。
3山のが「ル・アイ」
その他2つが「イエナ」のパンです

また あきらっちが気に入りそうなパンの詰め合わせ贈るねぇ〜
そうだなぁ・・・暑い夏は避けて
もちょっと涼しくなってからかな(^^)
待っててねぇ〜♪
【2008/06/09 19:34】 URL | @こぶた #- [ 編集]

しのにぃさん
ピッタリな記事でしょ?(笑)ホント楽しいおデートだったようで羨ましいわん!
あきらも一度は大阪というところに住んでみたい。
お店のフォローありがとね。美味しいパスタやさんでさらに美味しいパン屋。
うーん、天は二物を与えずってことですかね?

おお、ラズベリーでしたか。すごく可愛い色合いのパンで、あきらは感激
しちゃいました。この成形で紫芋なんかもいいなって。

レオのお芋入りパン、売れ行き良かったですよー。あきらは甘納豆系の甘さは
けっこう大丈夫なので、このパンの甘さは気にならなかったよ。
ダメなのはアイシング系とか、やったら甘いジャムとかね。オレオのクリームもNG.

ハズレパンなんてとーんでもない。前にちーちゃんから「メゾンカイザー」を送って
いただいて、食していたのでそれなりに堪能できたけど、これが始めて食べる
人気店のパンだったら、あきらはショックで立ち直れなかったかも?
だって、あまりにも近所の「パン屋さん」で売ってるものと違うんだもん。
以前こちらからお送りした「オリーブ」は天然酵母だしね。

おすすめバージョン。「是非♪」と言いたいところなんですけど、これ以上タダで
もらったらバチが当ります(笑)
あきらももっと勉強して、美味しいパンを送れるようにしたいな。
あまり期待しないで、首をながーくして待っててちょ。
【2008/06/09 20:26】 URL | あきら #- [ 編集]

@こぶたちゃん
自分でもタイトルの主張の仕方が「あきららしい」って思う(笑)

『あきら's Style』は当初『Akira's_Style』だったんだよー。
これはちょっと・・やりすぎかなって思って、ひらがなにしたわけだべー。

三件が六件の梯子になっちゃったの?でもその気持ちわかる気がするよ。
もっさいオーナーさん!あきらも一度はお目にかかりたいでつよ。
あきらもやってみようかな?「家族の評判が良かったパンは二度と焼かない」ってね。

今回はあきらのために(?)ありがとう。心から感謝しますよ。
あきらも去年送れなかった「悪魔の食い物」絶対送るよー♪
花音ちゃんと稲穂っちも食べれるものだからさ。
有名店のパンは確かに美味しいし、人気が出るわけもわかった。
それに成形の勉強にもなるしね。美しいクウプは眺めてるだけでも癒される。
旦那に言ったら「頭大丈夫?」って返されたしw
頑張っていつか@こぶたちゃんを唸らせるようなパンを焼くぞ!(気合入りまくり・笑)
【2008/06/09 20:46】 URL | あきら #- [ 編集]


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