| えびと水菜のスパゲッティーニ |
さーて。
久々にブログでもアップすっかなー。←思いっきり千葉弁。
ここまた暑さがぶり返し、しかも蒸し暑い。
そして雨の日が多く、料理と撮影どころじゃなかったのだけど、もっと大きな
問題が発生ｗ
あきらって料理ブログ歴３年目なのにもかかわらず、画像の質など何も
知らずにただ容量を小さくしてアップしていた。
「解像度」やら「圧縮率」やら、おまけのKBって何？の世界（呆）
あきらのまぬけな質問に付き合ってくださったこのお方とこのお方。
ほんとに、お忙しいそしてこのクソ暑い最中ありがとうございました。
何とか普通に編集は出来るようになりました。
持つべきものはやはりブログ友です。
んで、肝心な料理写真。休日のランチでまたまた似非イタリアン。
そんでもってまたまたパスタ作戦決行です。
えびと水菜のスパゲッティーニ。
もはや誰も期待していない、作ってる本人ですら・・・。
そんなクウプ失敗バゲットはいつもの輪切りではなく、
縦に 斬りっ！！
少しはマシに見えるかしらん♪
<すべての画像 EF50ｍｍ F1.8��>
おまけは続きから今日のデザ。
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| トマトのブルスケッタと魚のイタリアーン |
ココ、一応パンブログを謳っているので、先にパンの記事で。
バゲットに見えるブツは失敗したリュスティック（上級者向け）のスライスｗ
焼きあがった時にゃ、あたくし「ピタパン」なんか作ったか？と自ずからボケて
しまいました。でも、多く水分含んでるからか、生地がものすごくおいしい。
↓『にんにくとオリーブオイルでソテーした魚に、トマトとバジルをオリーブオイルで
あえたソースのイタリアン？』長ったらしいタイトルですが、本当にこうなんです。
写真２枚とも EF50ｍｍ F1.8��
魚は１パック￥１９８の金目鯛を使い、トマトとバジルは庭で採れたもの。
相変わらずチープ路線の料理に挑戦してます。
参考にしたレシピ本はこちらの料理本。本格的なシェフの料理本は
薀蓄尽くめでわたしはどうにも好きになれないのだけど、この本は絶対買いです。
本と同じ物を同じ素材で作らなくとも、魚介のイタリア料理が楽しめちゃう。
１冊５００円という破格な値段の割には内容も濃かったです。
もっと魚介と使ったイタリアン作るぞー♪
やっと日の目を見ました。。。
しのにぃさんからいただいた黄金のオリーブオイル！
今度はカルパッチョとかに使っちゃうからねー♪
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| チョコバナナブラウニー |
EF50ｍｍ F1.8��
家にある使いかけのチョコチップやら胡桃やらアーモンドパウダーやら・・・
とにかく使い切りたいものすべて混ぜて、ブラウニーなるものを
つくってみた。
あれもこれも混ぜていったら、カサが増して来たような・・・。
えーい、型を代えるのはめんどくさい。
最初に決めたスクエア型でいってみよー！
こんな分厚いブラウニー見たことないわーい！
チョコバナナケーキにしとくべきだった。。。
そんな夏の終わりの午後でした。。。
お終いｗ
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| 干し杏バゲット |
ホシノ種おこし、一発目のパンはバゲット。
やっと昨日、注文した粉類とパンマットが届いたので、またまたバゲット作りに。
パンマットっていいねー、すごく成形がしやすい。なぜにもっと早く買わなかったのだろうか。
水分７０％でやってみたので、パンマットの上では良かったのだが、
オーブンシートに移すのにえらく苦労した。今日はHCでベニヤ板を買ってきて
あきらオリジナルパン生地キャリアでも作っぞー！裏に『あきら's Style』とか型押しして
読者５名の方にプレゼントします。
そんなオリジナルグッズいらないってか？（笑）
通販でクランベリーを頼んだつもりがなぜかアプリコットになっていた。 はてー？
たぶん、いや絶対あきらの注文間違いｗまあいいや、酸っぱい系は好きなのでね。
杏入りのバゲットを焼くことに。クウプは言うまでもなく全然、うんともすんとも
開いてはくれませぬ。あと試してないのは銅版のみ。スチームの出る電気オーブンの
購入を考えなくもない今日この頃です。
ちなみにやはりホシノのほうが気泡は入りやすい気がする。
ついでにと言ってはなんですが、今朝作ったグリーンカレー。
あくまでもパンブログなので、パンがメインなのです。
<２枚とも EF50ｍｍ F1.8��>
↑グリーンカレーなんだけど、汁が全然ないじゃん！
撮影してるうちにご飯が吸ってしまった。。。
今後撮影するときは、ご飯とカレー別々に盛ったほうがいいね。
どうでも良いけど、以前この方に恵んでもらったイエローカレーのほうが旨かったなぁ。。。
★私信★
Raw画像の撮影＆取り込み成功しやしたぁ！
が、あきらの持ってるSDカード256MBなのでたったの１５枚しか撮れないのよ（爆）
そのうち１KBくらいの買ってくるわぁ。。。
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| 続・ブログわらしべ長者伝説 |
欲しいものは必ず手に入れる女、あきら。
棚からぼた餅ならぬ棚から『単焦点レンズ EF50mm F1.8』が転がり落ちてきた。
今、そんな気分なのですわ。
棚にぼた餅ならぬレンズをおいてくれたのは関西在住のこのお方。
「中古で申し訳ないんだけどぉ、あきらっち使ってみる？」とのメールが。
こちらこそタダでいただくのは申し訳ないんで、そちらの言い値で売ってくだされ！
と返事を書くと「中古だし、気にしない、気にしない。」って・・・。
ふつう気にするよ（笑）
でもでも、お言葉に甘えていただいちゃうことに。
到着した荷物の封を開け、レンズの入ってる小さな箱のふたをあけると・・・。
・・・・・・・まったく新品やんっ！素人のあきらでもわかります。
よくよく聞くと、購入してからたった一度しか使ってないそう！（驚）
＠こぶたちゃん、心からありがとうを言わせていただきます。
そして丁寧に書かれた「カメラ講座」も同封されていた。
こうしたらいいよってアドバイスと、あきらの写真の直さなければいけないとこが
わかりやすく書いてあった。構図やスタイリングなども大切だけど、まだわたしは
基礎の段階。何をどうすれば手振れがない写真が撮れるか・・・。本当にそこが
大切だと思った。じっくりと練習をして納得いく写真を撮っていきたいものだ。
さっそく撮影に臨む。
いいボケかましてくれます。
奥に見えるのはとてもじゃないけどブログには載せられないオレオベーグル。
この後、ロールスクリーンを上げて、庭を眺めながらベーグル喰ってましたｗ
ばあさんになったら、自分で作ったぼたもちを撮影して・・・ブログっていつまで
続けられるんだろうか（笑）ふいに老いを身近に感じたあきらなのであった。
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| メインはあくまでもパンで。 |
いつもの高橋氏のレシピで「くるみと全粒粉」のパンを焼きました。
野菜室に入れなくとも気温が低かったので、窓際で一晩かけて発酵したら、
いいかんじの生地に仕上がっていましたねー。やっぱりパンはじっくり発酵に限る。
んで、アボガドとシュリンプのディップなんぞのっけてみました。
んで、サンドイッチにしてあきらの弁当になりました。
勤務先で弁当のふた開けたら、見事にアボガドが黒ずんでました。。。
レモン汁、躊躇して少なめに入れたからなぁ。。。
そそ、今日は関西からすっごいブツが届く予定。
 ←ランキングもかなり下がったことですし・・・（笑）
やっぱあのハッタリが原因だったのか（笑）
少しブログ休んで、ブツをいじり倒してまた３日後くらいに戻ってきますわ。
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| さっぱりひやむぎ麺。 |
何がさっぱりかと言いますと、冷やし中華の胡麻ダレ風のつゆで
冷麦や素麺を冷やしラーメンのように食します。
胡麻ダレは毎回味が違うのですが、暑い日はかなり酢を多めに入れ酸っぱくします。
写真はきゅうりと茗荷のせだけど、子供には錦糸卵や
ツナなどをトッピングするといいかも。
いつもの白を基調で撮影に臨んだのだけど、途中で雲行きが
怪しくなり、なかなか晴れてくれない。仕方ないので木目のテーブルの
スタイリングに変更。和食だし、わたし的にはこれで良かったかな・・・と
自己満足の世界に浸ってみたり・・・。
料理写真は光の加減でかなり左右される。ふぅーーーー。
こんなのがあると真夜中の撮影でも自然光のように撮れるのかな？
続きからは、あきら、縫製職人（ただし直線縫い専門）になる。
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| パプリカとブロッコリーのクリームパスタ。 |
タイトルはパスタになってますが、あきらの中じゃあくまでも『ゲッティ』ね。
これは何度もリピートしているパスタ料理。
パプリカの薄切りとブロッコリーという極めてシンプルなパスタ。
鶏ガラスープの素で味付けしたクリームベースになってます。
ブロッコリーだけでもぜんぜんいけますです。ここに肉類を入れたい方は
ぜひ、ブロックベーコンを！
おまけに作った『さつまいもとローズマリーのサラダ』。
乾燥ローズマリーと一緒に茹でてつぶしたさつま芋を、マヨとヨーグルトで
和えた一品。
アイス（?）のように盛り付けて、庭でボーボーに生い茂っているローズマリーの
枝を「ぶっ刺す」のがあきらスタイル（笑）
以上は晴れの午前中に撮影したもの。
昨日は関東地方朝から雨。久々に「肌寒い」という言葉が出たよ。
涼しい日はやはり何か焼きたくなってくるものだ。
家族も休みなのでいちおう料理は作ったのだけど、曇りや雨の日は
自然光でのいい写真は撮れないのはわかっていたので、潔く撮影は諦めることにした。
で、このあきらが何を思ったか、カフェカーテンなるものを作ることを決意！
１ｍ￥3750もする布を値段も見ずに「すんまそーん！コレ１ｍ５０ｃｍください。」と
店員に頼んだら、店員さん曰く、この布ちょっとお高いんですがよろしいでしょうか？と。
欲しいものは必ず手に入れるスピリッツのあきらは一瞬引いたが、ええ、わたし一応
働いてますんでこれくらいの持ち合わせはありますのよ。的な顔で「いいですよー。」と
言ったら店員さん、「あと残りが３０センチほどなので、おまけしちゃいます。」と言って
くださった。１ｍ８０ｃｍも布を買えた。
実にツイてるあきらであった。
ミシンは直線縫いすらも難しい。。。
下糸がつれちゃうのって何が原因なんでしょうか？
出来上がりは傾きの激しいカフェカーテンになってしまった。
雑な手直しをしたので、天気のいい日に写真におさめようっと。
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| 「Olive Tomato」という名のパン。 |
ひき肉入りのトマトソースを包み込み、オリーブの輪切りを載せて。
あきら的にはめちゃラブリーな成形。
これは以前、大阪の＠こぶたちゃんとしのにぃさんが贈ってくれたパン。
レオ・ナイス・ブレッドのパンを真似てみた。
昨夜、関東地方は滝のような雨と雷。
２１時まで仕事をしていたあきらはあと一歩遅かったら、勤務先の病院から
一歩も出られなかったかも。
さて、明日から夏休みに突入！と言っても3日間だけどね。
久々にカルディにでも買出しに行こうかなぁ。
半端じゃなく買うからまたお店の人に「駐車場までお持ちしましょうか？」って
言われるかも？とにかく親切な店にこしたことはない。
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| あきらの昼メシ |
タイトルがコレしが思いつかない。
本当のことだしねｗ
冷蔵庫にあった昨晩の残りの鯵とイカの刺身とじゃこ。
そして、野菜室にはみょうがとオクラとトマト。庭でボーボーに茂ってるシソ。
そんなものを適当に切って、豆板醤のたれと和えてみました。
『残り物の刺身と香味野菜の和え物』
↑こんなの新着記事のタイトルにあっても誰も作りたくないっすよね？
この際気取らずに、白ご飯にぶっかけて食せよ！
上に表記した材料と同じのもので作ったトマトサラダ。
なんてチープなんだっ！あきら、自分で調理してみてこのチープさに感動を
覚えました。
オクラを茹でるのに火を使ってしまったが、きゅうりに替えてしまえば
まったく火は使いません。
今後も続くよ、貧乏メシシリーズ。乞うご期待！
明日は貧乏パスタ作ろうかな♪
写真はですね、R*師匠の記事の写真が白を基調にしていたので真似てみました。
今までのあきらの概念は「写真は小物使い」だと思い込んで
いたのだけど、逆にこういったシンプルなスタイリングにすると料理が栄えるのかもしれない。
まあ、モノにもよるけど。パンなんかだと逆に寂しいかんじになっちゃうかな。
まだ写真の事は良くわかってないんですがｗ何となくピントが合ってる写真が
増えてきたような気がする。
もう、いじり倒すしかないね、カメラってヤツは！
続きからあきらの豆板醤のたれの覚え書きです。
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| チョコチップのパン |
チョコチップ練りこみーの、生地丸めーの。
スミマセン、何の芸も無いパンで・・・。
誰でも出来るパン。まだ手作りパンにトライしていない方の励みになる
パンですな。
ブログにアップして気づいた・・・。
パンの下に敷いてるレース、ずれてるし。
チョコチップの量、半端じゃなく入れました。
これがまた旨いんです！
今日、パンでも焼こうかな・・・と思った方トライしてみてね。
続きからあきらのよもやま話。
【今時の若者は・・・】の巻き
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| あきら寿司 |
『ヘイッ、らっさい！！』
客 「えーとぉ・・・何にしようかぁ。」
寿司職人A 「本日のおすすめはスモークサーモンアボガドのっけ寿司でぃ！」
客 「じゃあ、とりあえずそれを・・・。」
寿司職人A 「へいっ、まいどぉ。」
「スモークサーモンあぼがどのっけにぎり」、時価でござるよｗ
客「次は何にしようかなぁ・・・。職人さんにおまかせっ♪」
寿司職人A 「・・・・へいっ！毎度！」
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| トマトマフィン |
ブログ始まって以来の初のクランブルのせだっ！
かなりダレダレで大失敗＾＾；
ふつうマフィンの水分は牛乳でしょうが、こちらはトマトの水煮缶（ダイス）のものを
使ってます。トマトジュースでも野菜ジュースでも何でも代用可能。
野菜のお菓子で気をつけることは砂糖をしっかり入れること。
特にトマトは酸味があるので、砂糖を減らすとあやふやな味になる。
（かぼちゃやさつまいもは逆に砂糖を減らすといいかも。）
だから、野菜のケーキってあまりヘルシーじゃないのかも知れんｗ
次男がこれを食べたら「かぼちゃ味」と言った。
ヤツの味覚が狂ったのか？と思ったら、うーん、言われてみればかぼちゃに
思えなくもない。
グラスのものは湯剥きしたプチトマトをはちみつに漬けて冷やしてあります。
コレ、かなりいけます、旨いです♪
プチトマトは「アマエル」とかいう品種です。そのまま食べても甘くて美味しい。
トマトが熱いうちにはちみつをぶっかけるのがコツ。
旬の野菜でマフィンはいかがかな？いくら旬でも茄子マフィンはやめてね。
（誰がそんなもん作るんだ？）
続きから覚え書きで配合のみ載せました。
レシピ書くの超苦手なので・・・ゴメンちょ！
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| 懐かしのブログタイトルでｗ |
ああー、また食器が増えつつある。
これは料理ブログをやってる人間の宿命なのか？
わたしが使ってるのはほとんどが100均のチープ食器。白なら誤魔化せると
思いきや、白い食器に料理を盛るということは白いキャンバスに絵を描くと
いうことに最近気づいたあきら。
今後はもっと、丁寧な盛り付けを心がけます。
そうそう、ランキングなんですが「パン作り」一本に絞ることに決めました。
↓ココ。
わたしにとってランキングは「やる気」の源になるもの。
843（08/08/11 20:00現在）もある、パンブログの中で自分の
ブログがどこまで這い上がれるか・・・ある意味サバイバルな緊張感がいい！
応援してくれる方たちへのお礼に、笑える記事を書きまくる所存でおります。
料理ブログのカテの中に「ハードブレッド・フランスパン」というのを発見！
・・・・・・・・・・・・。
同じじいさんと競ってもねぇｗ
楽に一位は狙えると思うがｗ
続きからあのドーナッツ屋に物申す！です。
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| サーモンとアボガドのセヴィーチェで【R*祭り】。 |
R*さんのサーモンとアボガドのセヴィーチェで、『あきら的セヴィーチェ寿司』。
レシピを見ると和の味付けに近いと思う。
スイーツなチリソースはこの具にピッタリでござるよ。
あきらを一眼レフの世界に誘ってくれた方は正真正銘このお方。
R*殿でございます。わたしは海外に住んでるわけではないので、ああいった
外国的（ていうか外国なんだよ。）な写真は無理だけど、わたしのブログ生活への
影響は、彼女のブログがかなりのウエイトを占めていると言えましょう。
彼女に「頑張りましょう！」と言われると「おおっ！」って背中にものさしを
入れられたように背筋が伸びますｗ
で、一眼レフを買った暁にやってみたかったことは、R*さんのレシピで
作った料理をこのカメラで写す事。
これを『R*祭り』と呼ぶことにします。（今後もやります！）
R*さん信仰をしているほど作っているわけではないのですが（笑）彼女の料理が
R*ブログファンに絶賛されているわけは、日本と海外の料理のいいとこ取りだと
思うんです。
ご本人はあまり意識していないと思いますがｗ
それに「思い立ったが吉日料理」とわたしは言ってますが、「ああこれ作ろう。」って
思ったら即取り掛かれる。（メープルシロップだけは気軽に使えないのだけど・・・）
あきらの苦手な粉１０ｇ云々とかそういう細かい決まりごともなし！←ココ重要よ♪
R*さんに限らず、海外に住んでる方の料理ですごいと思うのは、「意地でも作ったる」という
意気込みが感じられること。
たとえば、和菓子を作りたいんだけど餡子がない！でも市販の餡子なんて日本みたいに
近所のスーパーに行けば手に入るなんてことはなく・・・。
じゃあ、どうしよ。小豆を買って煮て餡子を作る、とか。味噌まで自家製の方がいたのは
（たぶんinおフランス）もう、脱帽。
そういったことが日常になってるとこがすごい。それに上手く郷土料理を取り入れて
しっかりと自分のメニューにしてしまう。
これは食に対しての日本人の柔軟さでもあるんですよね。
実はこのブログ、アクセス解析で閲覧者の地域を見ると海外からのアクセスが
すごく多かったりするんです。
英語圏だけではなくヨーロッパ各地、そして中東なども。
今なぜかイタリアからがダントツ！（イタリアでバゲット熱にうなされている人か？）
これだけの日本人が世界の果てまで行っているのだな・・・。
そう考えると、自分も今日からマクロ的に物事を考えようと思ったり（笑）
今朝、次男が「おかーさんこれー！」と所々カビのはえたタオルを差し出してきた。
わたしはいつもの地雷を踏みまくっているお母さんではありません。
「あっそ、これからはちゃんと洗濯機に入れてね。」とカビカビタオルをゴミ箱へ
放り込んだ。うーん心もマクロになったんだなｗ
R*さんはバゲットの輪切りに載せて、セヴィーチェをオシャレに食しておりますが
セヴィーチェのもうひとつのあきら的食し方は続きから。。。
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| 明太子のゲッティー。 |
和風パスタは箸で食べませう！
すんません。。。毎日、パンorパスタの記事で。
実は料理らしい料理してないんですよー。夕飯はそれなりに作ることもあるのですが
作った料理を写真にしても、やっぱり自然光には負ける。
何かこう写り栄えのする料理をそろそろ作らないとね。
部活から帰って来た長男に「何食べる？」と聞くと答えが「ゲッティー」。
若者用語か何だか知らんが、ゲッティとはスパゲッティの意味。
ちょっとだるそうに「ゲッティー」と言えばアナタも高校生になれる！？
続きからわたしもやってみました、ブログ通信簿なるもの。
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| くるみとレーズンの食パン |
ここ１年ほどまったく手をつけていないパン焼きの『型』。
パンのランキングに登録し、いろんなパン焼きヲタの方たちのブログを拝見すると
『型』を使って焼いてる人が多く、やはりパンをかっこよく焼くには『型』だ！
さっそく棚の奥のほうに眠ってる『パウンド型』を出してみた。
この型はパウンドケーキを焼くには大きく、やはり小ぶりの食パンには最適。
生地はライ麦粉とリスドォルの水種法で仕込み、くるみとレーズンを練り込んでみた。
食パン型に入れ、二次発酵は冷蔵庫の野菜室で約１２時間。
ライ麦を入れた生地はあまり膨らまないので、ちょっと高さは低くあったが
生地の熟成度はたまりません。いい仕事させてもらいましたわね。
ちょっと暗めにかっこよく写してみたかったのだが、何せ今朝のあのクソ忙しい
出勤前。これ、一枚でご勘弁を！
型で焼くとそれなりに格好がついていいかも？成形が面倒なとき、
クウプが失敗しそうな予感があるとき（笑）は型を使うことにしよう。
しっかしパンブログランキングはツワモノばっかりだな。
軽い気持ちでランキングに登録したけど、なかなかねぇ。。。
いやいや、弱気ではいかん！
『狙うはvivianの首ひとつ！』
今夜はオリンピック開会式。今の自分に気合いを入れてみました（笑）
その前にオマエはバゲットのクウプを成功させろって話ｗ
さて、明日も飽きずに料理作ろうっと♪
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| ノア |
知る人ぞ知る、高橋先生のゆっくり発酵パンのレシピ『ノア』参上！
胡桃ぎっしりで、胡桃好きにはたまらんパン。
本にはチーズやミルク系ジャムが良く合う、と書いてあったので
ミルクジャムはないが代用品で「コンデンスミルク」と一緒に食べてみた。
ウマイ！
ノアを作った暁には、ぜひぜひお試しあれ。
こちらはほとんど捏ねないで作る生地。
一晩発酵畏るべし！えらく熟成された生地になり、本当に美味しい。
天然酵母ももちろん良いけど、この機会にイーストを見直したいと思う。
生地がだれてしまう夏こそ、こんなパンに挑戦しましょ。
すごく素朴な感じに焼きあがりました（笑）
↓一家に一冊いかがですか。
続きからは【あきら写真館】です。
息子達にモデルになってもらいポートレートなるものも徐々に勉強しようかと・・・。
興味のある方はどうぞ。（画像が少々でかくなります、ご注意を。）
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| チーズケーキ |
本当はもっとアップでの写真にしたかったんだけど、あまりにも切り口が
きたなく、あえなく「没」。
コクがあって濃厚なチーズケーキに仕上がりました（たぶん）。
たぶんというのは、あきらはチーズケーキは食さない人種。
喉にひっつく感じがダメなのであーる。
あと、７切れ残ってます。
チーズケーキフェチさん、どーぞ勝手に召し上がれ（笑）
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| オレンジゼリー |
いやぁ、昨日は暑かったですねぇ。
オレンジジュースを買ってこんなの作っちゃいました。
ただのオレンジゼリーではなく、ヨーグルトと果肉乗せて。あきらにしては
豪華版！固まったゼリーにただ乗っけていくだけなので誰にでも出来ますｗ
器は市販品のマンゴープリンが入っていた、プラ製のものの再利用。
これ、意外と使えるね！キズキズになったら捨てようっと。
何枚も写したのだけど、同じ画像ばかりで途中でイヤになり、
結局これにしました。ちょっと斜めってますが、真っ直ぐが良いのか？と
言えばそうでもないのが料理写真（笑）
果物を使った写真は前のへぼカメラでもそれなりに写ったので、今後も
バンバン簡単なもの（ココ重要）を作って撮影したいわぁ。
果汁のゼリーは簡単で大量に作れるとこが魅力。
今度、暇があったらホンモノの果汁で作ってみたいっす！
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| 休日のランチはpizzaでしょう！ |
あきら父が相当なジャンクフード好きなのは昔からだが、ピザが一番
好きだったとは最近知った。二番目ははケンタッキーのチキンだそう。
三番目はモスのフライドポテト・・・お父さん、どうか長生きしてね。
んで、孝行娘は実父のためにピザをせっせと焼いてみた。
生地は「ホシノ天然酵母」と「はるゆたか君」のゴールデンコンビ。
そしてその日の我が家のランチはピザ。
めずらしく上の息子が部活が休みで家にいたため、４人揃っての
ランチになった。
「早く食べたい・・・」の家族の無言の目線がプレッシャーになり
すごい速さでシャッターを切るあきら。
でもさ、そういう時の撮影に限って意外と上手く撮れちゃうんだよね、不思議だ。。。
さっ、おちおち撮影なんかしてたらこっちがピザを喰いっぱぐれてしまう。
では、本日はここらへんでーーー
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| 明太くりーむのせカナッペ |
あきらさん、とうとうやりましたねーーー！
そんな人生甘くないっす。これは元同僚のYちゃんが「美味しいよ。」と勧めて
くれたパン屋で買ってきたバゲット。
（成功したら、こうやって写真を撮ればいいのか・笑）
うちからはちょっと遠いのだけど、仕事の帰りに頑張って行って見た。
菓子パン系よりもハードパンの種類のほうが多いのが印象的。
それにバゲットやバタールの本数も半端じゃなく置いてある。
買ってきたパンを撮影するのも楽しいことに今気づきました。
ちーちゃんやしのにぃさんや＠こぶたちゃんからの贈り物も
このカメラで美しく撮影したかった・・・無念じゃ。。。
↓うーーーーん、こんなかっこいいバゲット、焼いてみたいぜっ。
バゲットの気泡は意外とふつうだったので（笑）明太クリームをのせてカナッペに。
けっこうクセになる美味しさでした。
この写真、５０枚くらい撮ったけど、どれも没。。。
ピントを真ん中のカナッペのねぎの部分の合わせたつもりだけど、ありゃ？
パンのふちに合ってるねｗ
今日はオットーの誕生日なので、ヤツの好きなチーズケーキを作ろう！
ブログで宣言したからにゃ、ぜったい作らねば・・・。
汗ぶんながして、おでこにタオル鉢巻してあきらはケーキ焼き職人になります。
乞うご期待（？）←チーズケーキね。
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| かぼちゃのマフィン |
昨日少し遠出して行ったホームセンターでシリコンのマフィン型発見！
６個焼ける型で、５９８とお買い得だったので試しに購入。
おまけ無塩バターも安くないとは言え、棚にズラッと並んでいたので
迷わずに３個購入。
バターを使ったお菓子を焼いたのがいつだったか思い出せないほど
遠い過去になりつつあったのだけど、今回は心置きなく作ることが出来るぜぃ♪
パラフィン紙が一枚しかなかったので、仕方なく弁当に使うアルミで代用。
チープ感漂うマフィンだけど、我が家では久々のバター菓子。
長男が「母ちゃん、コレうめーよ。」と一気に３個平らげてしまった。
そんなにバターに飢えていた子供だったのね、悪い事したよ。。。
あきらオリジナルのマフィンレシピがあるにもかかわらず、今回はA．R．I．さんの
配合です＜たまたま本が目に付いたのでｗ
砂糖半分に減らしたけど、こういうお菓子は減らさないほうが良いと、師達は
口をそろえて言いますね。涼しくなる頃、またレシピに忠実に作ることにしましょう。
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| あきら家の夏休み昼食事情 |
「ぽーにょぽーにょぽにょサカナのこー」
って一日中、この歌ばっかり口ずさんでいる次男の声がかなり耳障りなんですが・・・。
お願いですから、暑い日にゃ歌わないで欲しい。
夏休み中、全国のワーキングお母さんは子供達のお昼はどうしてるんでしょ？
お弁当を作る。レトルト食品をレンジで温めて食べてもらう。カップラーメンを
何種類か用意しておくｗ
あきらの場合、どれも当てはまりますな（爆）
たまーになんですが、こんなのを朝作ってラップをかけておきますが・・・。
↓
そして、わたしのお弁当にもなる。
プチトマトないとなーんか寂しいお弁当だね。
プチトマトの偉大さを今頃知ったあきらなのであーる。
勘違いしちゃダメっすよ。
毎朝、こんなお昼は作りませんからっ！
子供は給食で「栄養」を摂取するものって昔から決まっているのです。
夏休みも残りあとひと月。全国のお母さん、頑張りましょう！！
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| プロフィール |
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Author:あきら
料理は『作る』のではなく『創る』。
パンは『焼く』のではなく『妬く』。
こんなわたしの戯言に、どうぞお付き合いくださいませ。
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| ランキング |
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ここまで来たら参加するっきゃない！
そんなあなたのひと押しで、あきらのやる気が起きるのです。
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| あきらのイチオシblog |
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