ブルーベリーとクランベリー、そしてくるみを練りこんだ酵母パンです。
市販のパンで妙にレーズンやくるみが少ないパンに出会い、がっかり
した経験でありませぬか？
コンビニのパンは期待しませんけど、ちゃんとしたパン屋さんでだと
怒り爆発寸前！
でも、自分で作るパンならばすべての材料の調節ができますよね。
したがってこのパンもずっしり重いんですｗ
最近クープ専用のナイフを買ったんで、「スパッ」と切込みが入れ
られるようになりました。

酵母パンはやはり奥が深いです。
何十回、何百回と作らないとわからない。いや、きっと終わりなき旅の
ようにも思えます。
捏ねは機械まかせになっちゃいましたが、酵母の魅力にとりつかれた私は
まだまだ勉強中です。

今日は遅番、１２時出勤なので余裕です。
でも、夜の帰りが怖い。私がいる病棟は古い建物なので、仕事が終わって
ロッカー室に行くまでの廊下が怖いんです。。。
たまに浮遊霊のように白衣を着たＤｒ．が、ひょいと脇の通路から出て
来るので
あきらが『先生！びっくりさせないで！』って後ろからいきなり言うと
Ｄｒ．がびびったりしてますｗ

収納得意♪って方いますか？
大尊敬します。あきら、何が嫌いかと言うと「整理整頓」。
家を建てるとき、収納は作らないようにしました。
だって収納だらけだと、とりあえずここにぶち込んでおきましょう。
って、何でもかんでも置いちゃう気がして。
だったら逆手を取って、収納のない家にしてしまおう。
目に付いたいらないものは、必然的に捨てるでしょうから。。。

今回は食器の整理とスチール棚の利用法。
料理好きな方ならおわかりかと思うのですが、粉や調味料の種類が
いつの間にか増えませんか？
スパイスも１本なら何とか、山椒やニョクマムなどマニアックなものも
増えるんでかなりの収納スペースがいると思うんですよ。

食器はこのようにいつも使うものを、棚に全部収納。




以前から白い食器に統一しようと思ってたので、今回２年ほど使わない
食器は全部捨てました。
オットーと同棲してたとき買った懐かしいカップなどもあったけど
そんなものも思い出と一緒に捨てちまいましたｗ




ここの棚はまだ途中段階。レシピ本はやはりすぐ取れる所に置きたいので
ここがレシピ本だらけになるのも近い！？
額の中の男性はB'zの稲葉さんです。←別に聞いてない？

そしてこれが収納スチール棚。一人暮らしの頃使っていたのを、実家から
運んできました。今このタイプ安いのね〜。あの当時(１８年前)高かったぁ(涙)



まっ、ここはオシャレな雑貨やじゃないんで巨峰のダンボールとか
そういう庶民的なもんには目をつぶってください。
粉や缶詰などストック量が一目でわかるようにしました。
以前は引き出し(洋服ダンスを食材保管庫にしてたしｗ）にいろんなもの
詰め込んでました。一時はストックにケチャップが５本もあったりして（呆）
これでストックは１本だけにできるわ〜♪

で、最近のみっけもん。




あると結構便利だった、レシピスタンドです。３９８円とお買い得。
シンプルで飽きのこない形です。本を置かないときは布巾かけとして
重宝します。

このレシピ本はもちろんヤミー本よ♪

いかがでしたか、近藤○子さん真っ青のあきらの収納術。
まったくお金がかかっていませんｗ
皆さん何かいい案があったらぜひ教えてくださいね。