| あきら’ｓ Cafeごはん |
どうも、こんばんは。
まだ『かもめ食堂』の余韻をひきずってるあきらです。
「食べ物やさんをやったらこういうの作りたいなぁ。」
なーんて思い、ワンプレートごはん作りました。
いちどに3種類作るのってやっぱり難しい。。。
レストランてすごいなぁって思った。
やっと週末だ。気温も下がってきて夜になると過ごしやすく
なってきました。
最近は野菜料理に凝ってまして、ナムル祭りやってます！
あー、そうそう。
月曜からお弁当。。。あきら思いっきり「鬱」になりそ（笑）
では続きから「妄想＠あきらCafe」ごらんください♪
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| 今頃ですが『かもめ食堂』のシナモンロール |
週末かもめ食堂のDVDを借りてきました。
ずっと観たかったんだけど、なかなかレンタルビデオやさんにも
足が向かなくて・・・（というより性格的に返すのが面倒でｗ）
思っていたより良かったです。
小林聡美という女優は普段も料理が上手いんだろうな。
手際もいいし、あれは演技ではないと思いましたね。
DVDを観終わったのが夕方。それから捏ねてホシノ天然酵母で
発酵させて、出来上がったのが夜中の１２時。
イーストで作れば時間短縮できたのにね（笑）
映画の中の「シナモンロール」はもっとこんがりと焼けてました。
固形のイースト使ってたなぁ。
美味しいコーヒーは人に淹れてもらうことなんだって、納得だよね。
他の料理もおいしそうだった。いつかあんなカフェOPEN出来たらいいな・・・
なんて夢が膨らんじゃう映画でした。
まだ観てない方はおすすめです。
それから流行にはかなり遅れたけど、最近あきらの超お気に入りです。
続きからどうぞ。
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| ハードロックカフェ ナリタ |
外食はしばらくいい、なんて言って置きながら外食記事です。
昨日オットーが次男と映画を観に行くからあきらも行く？って
誘われ、のこのこ着いて行ってしまいました。
一時ハーカフェ（←通な言い方）全国制覇を目論んでいたあきら。
名古屋・大阪・六本木・上野の４店しか行ってないところで
金欠で断念（泣）
こんなに近所にあるのにオープンしてから１年くらいして
はじめて成田店へ行きました。
今度ここでオフ会やろーね！＜B主婦たちへ。
やっぱりお店の雰囲気はなかなかいいですね。
でも、六本木よりも静か。あちらは夜になるとロックがガンガン
流れていたような。
成田は国際都市といえども、田舎にあるのでどうかファミレス化しませんように。
この左上にディスプレイしてある帽子は、ジミヘンの愛用してたもの。
世界的に有名な人のものがここにあるなんてすっげーなって眺めちゃいました。
ここはいわずと知れたアメリカ大味料理店。
料理の記事にはなりません・・・と思いきや・・。
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| 豆腐のムース★黒糖ジンジャーソース |
最近の高級豆腐ってムースのような食感ですよね。
それを利用して豆腐のムースを作っちゃいました。
（えらい高級豆腐を使ったわけじゃあないんですが。）
今回は豆腐＋豆乳の豆攻めですが、豆乳を牛乳に変えると
いいかもしんないｗ
ジンジャーソースはスーパーに売ってた豆腐プリンにジンジャー
カラメルソースが添えてあったから。
なるほどねー、これって合います。
あきらはジンジャーパウダーを使用。しょうがの絞り汁のほうが
香りが出せるかもしれないですね。
レシピはそのうちクックパットに載せまーす。
まだまだ豆腐の味のほうが勝ってしまって、もうちょっとデザート
っぽくするには配合を変えないとね。
シルフィーさんが「最近、あきらさんの更新がぽつぽつと増えてきて嬉しい。」と
ありがたいコメント。
たぶん今の私、人恋しくて淋しいんじゃないでしょうか？（笑）
ブログで紛らすってかｗ
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| 意外とさっぱり！アボカドサラダ♪ |
ここ5日ほど前から食欲が出てきました。
こんなに食べられなかった夏はもしかしたら初めてかも？
体重は減っているんだけど、体脂肪は１％しか（たったの１％よっ！）
変わらないのはなぜ？？
お肉がまったく受け付けなくなってしまったので、たんぱく質摂取の
ため、畑の肉のアボカド。
ドレッシングはフレンチにレモン汁をギューギュー絞ってます。
アボカドと茹でたモロヘイヤを和えて出来上がり。
夕飯これだけとかね。パリコレのトップモデルのような食生活でした。
野菜嫌いの方にはけしておすすめしませんが、アボカド大好きな方は
このサラダおすすめです♪
明日も作っちゃうもんねｗ
明日いきなりお休みになりました。
9月の平日に休みを取りたいという先輩と交換です。9月にみっちり
休みたかったのになぁ。
でも3連休だからいいかっ♪
明日はまた暑いみたい。。。料理どころじゃないか（泣）
続きからは先日の友人との外食記事です。
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| 朝から幸せ♪ヤミーさんのベーグルで朝ごはん。 |
いいですね、朝の光って。
気分を幸せにしてくれますねー☆
次男に「朝ごはん、何食べたい？」と聞いたら即座に
「ヤミーさんのベーグル！」って返ってきました。
もう「ベーグル」といえばヤミーさんなんですね（笑）
あきらももう従来の方法ではベーグル作りたくありません。
ヤミーさんも著書の中で仰っておりましたが、従来の作り方だと
手順がいっぱいありすぎなんですね。
これは何工程が省いてますが、中もっちり、外カリッで非常に
美味しいですよ♪
写真は生ハムサラダと豆乳でヘルシーに。
関東地方幾分過ごしやすくなってきました。
風が爽やかでいいかんじです。
昨日からエアコンはつけてなくて、夜は寒いくらい。
9月になったら夏休みが5日間もらえるので、計画的に使わなくては。
その間に派遣脱出計画で、ハローワーク通いかも（笑）
今夜は昔の会社の同僚と久々のお食事会。
なんと、イタリアンなんだっ。
お話したいこといーっぱいで、今からわくわくそわそわ。
写真撮れるかなぁ・・・。
たまには外食記事アップしたいあきらでした。
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| ５日間のお弁当 |
なぜか生き急ぐようにblogをアップしてますがｗ
お弁当カテゴリーが着々と増えていくのがたまらんのぉ（笑）
先週５日間のお弁当です。
今週はオットーがお盆休みでいるので、お弁当はなし。
私も食欲が落ちちゃって・・・コンビニのサラダとおにぎり一個で
しのいでます。毎日殺人的な暑さが続いて辛いのぅ。
こちらはある日のお弁当のおかずが余ったので、オットーの
朝食用にモーニングプレートに盛り付けてみました。
『続き』から５日間のお弁当をアップしてみました。
お暇な方はどうぞｗ
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| クランベリーと胡桃のパン |
i-kkoさんのパンの形やクープに憧れてこのパンを焼きました。
i-kkoさんのパンて見るからに作り手の優しさがありますよね。
街角の小さなパン屋さんの片隅に並べられてるパン。
「かわいい。。」って思わずトレーに並べたくなる。そんなパンなんです。
i-kkoさんの作ったパンのクウプには及ばなかったけど（哀）
でも、クランベリーのピンクが生地に混ざった色合いは、少しだけ
気持ちを幸せにしてくれる色だと思う。
はぁ、なんか今日はテンション低っのあきらです。
けして嫌なことじゃないけど、後悔半分の出来事って誰にでも
あるよね。あれで良かったのかな？とかねｗ
なのでこういう時こそパンを焼こう！
珍しく手捏ねしてると少し心が落ち着いてきました。
ミスチルの『しるし』を聴きながら。。。（笑）
私にはやっぱり料理をつくることしか幸せなことってないのかなぁ（涙）
ねっ、かわいい色でしょ？
クランベリーって♪
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| ビバ 天然酵母のパン！！ |
不恰好で見た目はきれいじゃないけど、やめられないパン。
忙しくても３日に一度は朝酵母パンを焼いてます。
うちのオットーがバターを練りこんだ白パンがいいっていうので←クララか（笑
あの全粒粉にくるみやレーズンなどを練りこんだハード系の
酵母パンは今のところ作れません（泣）
クウプに挑戦してみましたがあいにく包丁が切れず。。。
包丁を研ぐ暇がないんですー！
こーんな開き具合になってしまった。
右下はいつものハサミでチョッキンクープしました。
いやぁ暑いすね。これが挨拶の言葉になっちゃってます。
今年は仕事をしているので、子供の昼ごはんに悩まされることもない。
朝お弁当を作っておけばこんなに楽チンだとは！
去年もそうしておけば良かった。そうすればイライラも減ったのにな（笑）
今日も今日とてレミーを観に行きたいなぁ。
近くの映画館だと吹き替え版しかやってないので、今日は字幕で
観たいな。
オットーは子供たちを連れて実家に帰省中だし＜うぷぷぷ
このまま一日家でじっとしてるのはもったいない。
今、考え中のあきらでした。
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| ぶどうゼリー |
以前ここで紹介したぶどうの白ワインゼリーのワイン抜きです。
８月のデザはゼリーに限るね。
おまけにこのゼリーに使ったぶどうの缶詰が９０円ですよ。奥さん！（笑）
ドライクランベリーも入れてます。甘酸っぱくて美味しい♪
この土・日は２連休で、相変わらず食うか寝るかの２日間だったんだけど
いつもと違うのはレミーのおかげでちょっとだけ料理をやる気に
なったことかな？
写真だけ整理しておけば後はｂｌｏｇにアップするだけなので今週は
記事が書けそう（？）です。
派遣の分際なのでそろそろ同期には移動の話が・・・！
ああ、今度はどこの病院なんでしょ？果たして通える距離なのか（笑）
そうそう病院食で思い出した。。。続きからどうぞ。
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| 週末はやっぱり料理ｂｌｏｇ |
もはやお弁当作りは趣味の世界に突入しています。
あきらのお弁当コレクション（笑）
しかしおかずのバリエーション少なすぎ！
�紊離瓮縫紂�
 ＹＯＭＥちゃんの楽チンソーセージ
じゃがいもにトマトソースからめたもの。
インゲン巻き巻き卵焼き（粉チーズ味）
磯辺揚げ
ブロッコリーとプチトマト（見ての通り！？）
�舁召辰燭�かずはこーんな風にモーニングプレートに盛り付けます。
ラップして置いておくと、夕方帰る頃には誰かが食べてくれます。
昨夜も映画『レミーのおいしいレストラン』観てきちゃいました。
この分だと来週も行くかも！？
オットーに「バカじゃん？」って言われたし・・・。
本当に料理が好きな者にしかわからない映画なのよー。
今回はなぜだか知らないけどすっごい泣けた。
自分でもわからないけど後半から涙ぽろぽろで、隣のカップルが
（こんな映画でなんで泣くの？）って不思議に思ってたんじゃ
ないかなぁ？というか不気味に思われてたかもね。
あきらにはなんだか泣けてくる映画なんですよね。
泣けてくる理由はたぶん・・・この映画を観ればわかりますｗ
さて、今日は何つくろうかな〜♪
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| プロフィール |
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Author:あきら
料理は『作る』のではなく『創る』。
パンは『焼く』のではなく『妬く』。
こんなわたしの戯言に、どうぞお付き合いくださいませ。
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