あーあ、また久々の更新になってしまった。。。
先週のお弁当です。（何曜日だったかな？）
最近『ワサビ菜？』なるものをスーパーで発見しまして、お弁当に
重宝してます。（手前に見えるグリーンがそう。）
これはお弁当に限らず彩りに便利だし、見かけがハーブっぽいので
イタリアンサラダにもうってつけなんじゃないかな？




先週はお弁当のおかずに2回も作っちゃったんだけど、『カニかまの
わさび風味パスタサラダ』←タイトルがまっげーよｗ
なんてことはない、サラダ用パスタを茹でてマヨ＆わさびであえるだけ。
毎朝5時に起きて、夜は10時にはお布団に入る健康的な生活してます。
食うことと寝ることしか楽しみがありませんｗ
週末は帰りに必ずショッピングモールへ寄って来るんだけど
食料品売り場しか行かないし（笑）
旅行へ行くより先にいいベットが欲しいなと思う今日この頃。

仕事もだいぶなれて来ました。まだまだ細かい失敗はあるけど・・・。
病院勤務なので、今度予防接種があります。
予防接種なんて最後にやったのは高校のとき風疹の注射以来。
でもそれだけ長い期間健康体であった事に感謝せねば。

明日からまた５日間。１階から４階の透析室まで駆け上がるぞっ

先週のお話の中で博多に帰っちゃうバンビこと松潤君が、「まかないを
ボクに作らせてくださいっ。」って作ったメニューがこれ。



『豚バラ肉の煮込み丼』です。まぁ、これをまた旨そうに松潤君が
作るんですわ。最初に肉を炒めて野菜煮込んで、最後はトマトソース
という手順がTVでも放映されていたので、悪いけどね、このあきらでも
作っちゃうよってね（笑）
豚バラがなかったので、牛すじを蜂蜜とワインで１時間ほど煮込んで
柔らかくしてから、野菜類を煮込みました。
肉が柔らかくなるまでに時間かかるって何の！
おかげてランチの予定が、夜ごはんメニューになっちまいましたよ＜チエプリちゃん♪

レシピはココ♪です。
実物の写真よりあきらが作ったほうが旨そうなのは気のせいでしょうか？
どーぞ、殴ってやってくださいｗ

今度は『余った肉で作ったラグーのパスタ』に挑戦するぞ！

ここでカテゴリー作ったんだけど、センスの多い方たちが多いexciteblogで
始めてみました。
別にFC2やってる人がダサいってわけじゃあないのよｗ

たぶん（いや絶対）バラの季節の限定blogになるので期間限定blogってことで。
バラに興味のある方はどうぞごらんになってね。
あと・・・バラは難しいって皆さん敬遠するけど、このあきらが育ててますので
水遣りさえ怠らなければ、どなたにも栽培できるはずです。

Be　with! ex編

過去のガーデニングblogは「お気に入り」にある「あきらの庭いぢりblog」を
ご覧ください。

カテゴリー「和のお菓子」にしちゃいましたが「中華菓子」なんですよね。
以前、横浜の中華街で食べたこれ。
以前と言ってもまだ長男が生まれる前。平成３年の今頃だったかなぁ？
妊娠中期で春だったのは良く覚えてる。

コースの最後のデザートにありきたりの「杏仁豆腐」を注文したのだけど
ウエイターの間違いでこのマーラーカオが出てきた。
あの時のデザートのイメージって、ケーキ風（生クリームが乗ってたり
フルーツがあったりとか）。
こんなシンプルなもんが白いお皿に乗って出てきただけだったので
内心ムッとしたの覚えてます。

でもでも一口ほおばると「旨い！」。
カスタードクリームが蒸しパンに化けたような？ふんわり最高のお味。
何年かしてグルメ番組でそのお店の馬拉糕が紹介されてて、中国人の
おばあちゃんが何十年と作ってきたものだとわかった。
私すごく貴重なものを食べたんだなって・・・。

このGWはこの中華菓子に挑戦！





明的馬拉糕
超固不味　
皆驚愕
失敗認
とりあえず中国的に漢字並べてみました。
感想はこの漢字の如くです。

いろんなレシピ見ると「重曹系」を使用してるんだけど
たぶんあの店のおばあちゃんはBPなるもんは使ってないと思う。
シンプルに卵と牛乳と砂糖だけだと思うんだな。
（あの店のもんを再現しようとしてたんかいっ！）
やはりたった一日じゃ無理ですね、中国四千年の味の再現はｗ
次回作るときは素直にBP使ってみます。

そしてそして。
いいですねー、ひきこもり生活って。この際家具とかに凝って
家の中を満喫する。そして庭にウットデッキを作り休日のお天気の
良い日はそこでごはん＆お茶。
自室に篭ってパソコンではなく、また違った形のひきこもり休日の
過ごし方を提案していけたらなぁ・・。
しかし、くだらない夢ですねｗ

最近このドラマの影響でスパゲッティがいろいろ作りたくなってきてしまった。
ペスカトーレまでは作れないにしても、あのまかない料理ならこの
私でも何とかなる！？
さっそく今日のお昼ごはんにでも挑戦してみよっと。

なんとこのBLOG始めて一年が経っちゃいました。
この飽きっぽい私がよく続いたなーって。
料理はやっぱり好きな部類に入ってたんだなぁ（笑）
知恵をくださったブログ仲間の皆さんありがとです♪



こちらは昨日のお弁当。ｺﾁｭｼﾞｬﾝ味の焼肉がメイン。
左のは実は私のお弁当。もう体力勝負なので、お腹が減る減る。
量がないと帰りまで持ちません。仕事場の子で８キロ増えたって
子がいて、食べないと体力持たないってことでそんなに肥えて
しまったらしい・・・。どーなんるんだろ？これから。

仕事してると一日が早い早い！
だから１週間も早いはずだね。
おかげさまで就職してはや１ヶ月。怒涛の日々でした。
最近は仕事の流れがわかってきたので、最初の頃疑問だった
仕事の「点と点」のつながりが見えてきました。
まだまだ細かい所は注意されそうだけど（笑）
それに良い人ばかりとは言いがたい職場だけど（はっきり書くなよｗ）
仕事はやりがいあるし、すぐ後輩も入ってきそうだし（笑）
だってうちの病院でいちばん離職率の高い「科」らしいんだもの。
そんな厳しいところに配属された私って余程ツワモノに見えたのかな？

何でも良い方向へ考える・・・私自身そんな切り替えが出来るからかなぁ。
過去に人間関係で悩んだことはほとんどないかな？
ああ、一度だけ。相手は私のことを無視してたらしいんですが
退職するまでそれに気づかなかったしｗ
強く（いじわるとも言う）に見える人って本当は弱いひと多いじゃないですか。
本当の意味で強い人って他人には優しいはずだものね。

仕事を覚えて完璧にこなせるようになったらなったで、また別の
不満が出てきそうだし。仕事してるとある程度の悩みは尽きないね。
「食べていく」ってそういうことだな（笑）

では「続き」からいつものお弁当紹介です♪





[READ MORE...]