charkiさんのバナナベーグルをさっそく作ってみたですよ。
いやー、配合がドンピシャリ！水分調整がバッチリで、成形にまったく困らなかったわー♪
バナナが入るからおそらく生地の扱いが難儀するかな？って思って
打ち粉まで用意しておいたのに、「あらっ？」すごくスムーズに作れちゃった。
charkiさん、素晴らしい！！これは世に広げなくてはならないレシピですよ。

　　　　　　　　　　　　　

今回はレシピ通りに水分は牛乳とバナナのみ。
見て見て♪ふんわりーなベーグル！！家族受けが超良かったですわ。
そっか、今まではベーグルのレシピ本の通りに水で捏ねてたけれど
牛乳でふんわりさせるベーグルもなかなか良いね。
まさに『百聞は一見にしかず。』ですわ。



何十回とベーグルを作っているのにもかかわらず、やっと何とか人並みにベーグルを
作れるようになった努力家（単に不器用なだけ？）あきらに愛と励ましのクリックを！







おまけ画像
起きたてに何も考えずTVを観ながらバナナベーグルをかぶりつく長男。
６個中３つも食いやがった！
「母ちゃん、コレうめーよ！」と声が聞けたのは全部食べ終えてしばらく
してから。やっとスイッチが入ったんだな。

もぉー、この方とこの方がすんばらしいベーグル焼いてるんですものっ！
食べたくなるじゃないか（笑）
あきらの制作意欲をかき立ててくれたはいいけど、二度も吸水の失敗で
普通のパンと化してしまった生地。
やっと三度目で普通に見られるベーグルが出来た。
ホシノはね、水分調節がむずいためゆっくりイースト発酵にしましたよ。

ベーグルバーガー、休日の昼に作ったら珍しくオットーが
「うんめぇ。」って食べてました。
うーん、なんか企んでることがあるのかしら。。。
おしどり夫婦にはまだまだほど遠いわたしたちであーる。
このバーガー、一個で満腹でしたよ。



　　　↓全部満足な出来とはいかないけど、あきらにゃコレが精一杯。

　　　　　　　　

今度は　chakiさんのバナナベーグル作ってみようっと。
めちゃ美味しそうなんだもの。
巷ではバナナダイエットが大流行みたいで、バナナの値段高くなってません？
気のせいすか？
どんな効果があるのか知らんが、基本的に喰って痩せようなんて考えは間違っている。
痩せたきゃ食べないことだ。たとえ食べたとしてもそれだけの分、運動してカロリーを
燃焼させることだ。

かなりのダイエッターを敵に回してしまった気がしないでもないが・・・。
スミマセンが・・・愛と励ましのクリックをよろしくお願いしますｗ

昨日の朝、目覚めると気温が低かったのでパンを焼くことにした。
が！生地を捏ねているときあたりから（捏ねるのは機械よｗ）
気温がどんどん上がっていき、おまけに曇りだと思っていたら
太陽が出てきた。湿気ムシムシだし、おまけに暑いし。。。
後に引くに引けずクラクラしながら成形に入ることに。

気合を入れて撮影した割には、いい画がなくて・・・。
ISO２００に設定したらかえって明るすぎたかもしれない。難しいなぁ。。。
オレオのほかにブルーベリーベーグルも作ってみた。




ベーグルは焼きたてよりも、冷めて時間が経ったほうが断然美味しいと思います。
ベーグルの成形は苦手部門だったけど、高橋先生のベーグルの成形を
試みたら、あらやだ。ケトリングのとき輪っかもはずれなかったし、思いのほか
簡単に出来上がった。




マーブル模様が意外とかわいいのです♪

高橋先生さまさまです↓

少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! (2007/01) 高橋 雅子 商品詳細を見る 聖なるパンレシピ本

洞爺湖サミットを意識して暗くなるまでギリギリ電気をつけずにいた。
↓題して『翳りゆく部屋』
ユーミンの曲の中ではダントツ好きな歌詞。
知ってる人も少ないかなぁ・・・？

個人的に『オレオ』ほど殺人的に甘いお菓子ってないと思うんですよー。
あきらはこれだけでは食べません。たべても１/２枚が限度。




でもでも、パン生地に練り込むと別物。
オレオのベーグル美味でございます。
今回どーしてもベーグルにしてしまったけど、ふつうのパン生地に練り込んで
いろんな成形してもいけると思います。




一気に２つ喰ったぞ！！
コーヒーと一緒だといくらでもいけちゃう。
かなりﾃﾞﾝｼﾞｬﾗｽなベーグルですな。

続きから今回あきらの配合載せておきました。

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サンドイッチ系はあまり食べないけど、ベーグルサンドはめちゃ美味しい。
なんだろ？この生地の食感にあると思うんだなぁ。

これもＢ＆Ｂのレシピ本から。




アボカドはたまたまあったからｗスモークサーモンとスライスオニオンとアボカド。
極めつけは黒胡椒のかかったクリームチーズ。
もう、たまりません。
↓焼きがあまかったベーグル本体ｗ




今日レシピブログを久々に見たらすごいブログ見つけました！！
こちらのブログ
あきら久々にカルチャーショック受けました（笑）
こちらのブログを見て自分のブログへ戻ってくると・・・落ち込みます（笑）
冗談はともかくとして（いやいや本気だよｗ）、素晴らしいブログです。
この方の本が出たら絶対「買い」だねっ♪みなさんもぜひ「ショック」受けてみてくださいｗ